糯米粉的生活知识

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水磨糯米粉炒多久会熟

10-20分钟就能够将其炒熟，因为糯米粉本身就是经过加工炮制后的粉，加上其本身是淀粉类的食物，很容易熟。不要太长时间炒制，很有可能影响到糯米粉本身的味道，还可能会出现糯米粉结块发糊的现象。...
如何用糯米粉做包子

材料：糯米粉300克、中筋面粉25克、油1小匙、虾仁200克、西葫芦125克、豆腐250克、盐约1小匙、胡椒粉1约小匙、味精1小匙、生抽、葱、姜、蒜适量。做法：1、将西葫芦刨丝，豆腐切丁，入开水中汆烫，捞出沥干。2、把糯米粉和中筋...
藕饼里面可以加糯米粉吗

做法：莲藕1节，去皮后切成3毫米厚的藕片。五花肉4两，剁成肉末，装入碗中，加入姜末，葱花，盐、鸡精，白胡椒粉。搅拌均匀，再反复摔打肉末。将肉末均匀涂抹在藕片上，轻轻按压，使肉末充实藕空，然后将两片藕片叠在一起，轻轻按紧，并用手指摸...
糯米粉过期能不能吃

具体要看糯米粉的颜色和气味。首先仔细观察一下糯米粉的颜色有没有变色，然后再闻一下是不是有霉变的气味，如果没有，那么还是可以食用的。但这是过期时间不长的情况。如果过期很久的话，不建议再食用。虽然节约是美德，但是霉...
糯米粉里面可以加干酵母吗

用糯米粉蒸馒头或者做糕点是需要进行发酵的，而加酵母的目的就是使其发酵。如果不加酵母就会形成糯米饼，非常影响食物做成后的口感。注意事项：糯米发酵蒸熟之后就是发糕，发糕是比较甜的食物，口感很好。但是要注意的是糯米虽...
糯米粉怎么蒸了吃

需要准备的材料：糯米粉、红豆沙、巧克力奶、糖、水。具体步骤：1、糯米粉1包；2、装入大碗，晃平表面；3、用筷子戳几个洞；4、封好保鲜膜；5、放入蒸锅，大火蒸20至30分钟；6、出锅，晾凉；7、用筷子把粉挑散即可。...
糯米粉可以包饺子吗

1、先将糯米粉，粘米粉，玉米淀粉放到一个大碗里搅拌均匀，取混合粉和成面团，烧开水后放入面团煮熟;2、将煮熟的面团和剩下的混合粉用热水和成面团，皮就做好了;3、白萝卜切成丁用盐腌两分钟挤出水分;4、猪肉切丁，芹菜，蒜苗切碎;...
辣白菜里为什么要放糯米粉

糯米粉作用起到发酵作用。用料：大白菜一颗，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，淹半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿。3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣...
如何确定糯米粉蒸熟

糯米粉蒸15分钟就好，给手上沾些生油再去拿捏，糯米成团即可。成品的糯米粉是由糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干即可，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团之类的食品和...
糯米粉可以代替面粉做蛋糕吗

糯米粉不可以代替面粉做蛋糕。糯米粉是将糯米研制成粉末状，加水可以凝固，多用于做面粉类食物：如汤圆，年糕等。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。通常用来做蛋糕、饼干、小西饼类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，制...
腌制辣白菜不用糯米粉可以吗

符合要求的制作辣白菜所需要的食材以及配料有白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、食用盐、白糖与鱼露，具体做法步骤如下：1、将白菜洗净后切成两瓣；2、在白菜内外均匀的抹上食用盐，腌约4个小时至白菜体积缩小；3、用清水冲掉白...
糯米粉能用来做钵仔糕吗

钵仔糕做法如下：一、主料：澄面、糯米粉、玉米淀粉、玉米、葡萄干。1、红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用；2、将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊；3、将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆；4、体仔...
糯米怎么变成糯米粉

糯米加工成糯米粉有两种基本方法，方法如下：方法一，干粉加工。将糯米拣去黑米、簸去沙子后，使用电磨机，将其磨成细粉即可。方法二，水磨法。将糯米淘净后水浸4、5小时，使用石磨将其磨成浆。磨口挂一布口袋，边磨边用布袋将流出的...
糯米粉加鸡蛋的做法

1、将小葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉，一勺面粉。比例不要特别精确，大概就是糯米粉比面粉多就行。2、加入半勺盐，这个可以自己调整。3、加入冷水和成稍稀一些的就可以，这样饼会薄些，容易产生酥脆的口感4、开火热锅，倒入...
糯米粉怎么存储

1、将糯米粉装在食品塑料袋内，进行真空包装；2、如果没有相应的设备，可以将糯米粉放在食品塑料袋内，然后将这个食品塑料袋放入真空塑料袋；3、选择一个比较合适的尺寸，用简易的手动真空泵或吸尘机抽真空。注意：不要将糯米粉直...
辣白菜糯米粉可以用汤圆粉代替吗

辣白菜糯米粉是可以用汤圆粉代替的，因为，汤圆粉跟糯米粉同具有一定的粘性。还可用有粘性作用的玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉来代替辣白菜中的糯米粉。辣白菜是是一种发酵食品，是朝鲜族世代相传的佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家...
五百克糯米粉能包几个汤圆

汤圆的做法：材料：糯米粉500克，温开水400克，芝麻馅适量。做法：在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面。和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长。把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子，故500克的糯米粉大约能包30个左右的汤圆。包...
勾芡用糯米粉可以吗

勾芡不可以用糯米粉。糯米粉本身就含有一定的黏性，遇水之后糯米粉会与水混合在一起，而凝结成块。勾芡是为了保护菜中的营养成分和口感，因此建议使用马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、藕粉等进行勾芡。...
油炸糯米粉丸子怎么才不会炸开花

方法及步骤如下：1、首先准备好糯米粉、白砂糖、面包糠；2、然后倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面；3、面粉和好后，揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀；4、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易...
糯米粉可以做水晶糕吗

步骤如下：1、糯米洗净，浸泡三小时左右，放入搅拌机打碎；2、将搅碎的糯米放入蒸笼；3、开火蒸四十分钟，大火三十分钟即可；4、熟后取出加上适量白糖；5、反过另一面，也加白糖，然后趁热将糯米和白糖揉均；6、揉均后放入保鲜盒里，待凉后放...
可不可以用糯米粉代替低筋面粉

不可以用糯米粉代替低筋面粉。糯米粉是将糯米研制成粉末状，加水可以凝固，多用于做面粉类食物，如汤圆，年糕等。口感较软，粉糯味道。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。低筋面粉是指水份百分之十三点八，粗蛋白质百分...
水磨糯米粉可以做什么

水磨糯米粉可以做成糖油粑粑，汤圆巧克力蒸糕，青团等。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它不仅仅可以制作汤团、元宵之类食品，还可以做各式各样发的家庭小吃,特别是汤团这些，都因口味独特而闻名中国。糯米中含有蛋...
蛋糕放面粉和糯米粉有区别吗

蛋糕用低筋粉做的，成品松软，糯米成熟后粘性较大，适合做粘糕。糯米粉是发不起来的，不能做蛋糕的。面粉就是小麦粉，但它也分为高筋面粉和中筋面粉和低筋面粉三种，一般做包子、馒头、饺子皮、面条都是以高筋面粉为主。糯米粉是...
糯米粉能不能做煎饼

可以，做法如下：一、原料：糯米粉250克，鸡蛋1个，油适量，盐适量，花椒粉适量，小葱适量。二、步骤：1、糯米粉加鸡蛋一个，葱花、盐适量，加水调成粘稠状的面糊。2、平底锅烧热放少量的油，油热后舀一勺面糊到平底锅里，倾斜平底锅，使面糊快速...
糯米粉如何和成团

1、把糯米粉放入盆中，把盆洗干净否则会有脏东西和在白色的糯米团上2、糯米粉加水，使用温水，冬季需要温热水60度左右3、糯米粉中间画开一个洞，水倒入里面，水要慢慢加，不要一次加进去4、轻轻的用筷子搅拌糯米粉5、最后搅拌中...