糯米粉里面可以加干酵母吗
经验2.5W
用糯米粉蒸馒头或者做糕点是需要进行发酵的,而加酵母的目的就是使其发酵。
如果不加酵母就会形成糯米饼,非常影响食物做成后的口感。
注意事项:
糯米发酵蒸熟之后就是发糕,发糕是比较甜的食物,口感很好。但是要注意的是糯米虽然营养价值较高,晚上却不宜多吃。因为糯米难以消化,晚上人体的肠胃消化功能是较弱,所以应该是少吃为宜。
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