台山美食
1、斗山狗仔鹅:狗仔鹅并不是把狗肉和鹅肉放在一起烹饪的菜肴,只是做法借鉴了当地用南乳、老姜、八角、沙姜、腐竹等配料焖煮狗肉的方法来烹制,酱汁浓稠,鹅肉鲜美入味,唇齿留香,让人百吃不厌。
2、四九乞丐鸡:乞丐鸡是使用非常原始的方式制作而成,制作好的乞丐鸡皮脆柔嫩,香味浓郁,保留了鸡肉的原汁原味,味道清甜,让人回味无穷。
3、山坑螺煲鸡:山坑螺煲鸡是用山坑螺和鸡肉烹饪而成的特色美食,汤水清甜鲜美,让人食欲大增。肉质扎实,螺味和鸡肉的鲜味交融在一起,滋味悠长,是一道不可多得的美味佳肴。
4、咸水角:咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛等,用糯米面团包好放入到油锅里,炸至通体金黄,色泽油亮,香味诱人。外酥里嫩,口感丰富。
5、水步黄鳝饭:黄鳝饭的制作十分讲究,选料也十分的精细。制作出来的黄鳝松软饱满,颗颗分明,香味浓郁。黄鳝的鲜味浸入到米粒里,清甜可口,十分开胃。
6、咸鸡笼:咸鸡笼是一道地道传统的小食,用糯米粉和粘米粉制作成米皮,然后包上用虾米、叉烧、马蹄、萝卜、香芹、花生等制作而成的馅料,再用热油炸熟。色泽米白中带有焦黄,香味浓郁,口感丰富,味道堪称一绝。
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蛋挞皮可以做什么
蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等美食。蛋挞的做法:1、鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄中放入白砂糖,打散。2、倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀。3、将奶液倒入蛋挞皮中。4、放入烤箱,220摄氏度,上下火25分钟即可。蛋挞:蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔...
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蒲公英煲汤放什么材料
1、材料:排骨一斤,蒲公英3-4株,盐适量。2、将蒲公英排骨洗净。在开水中煮,去除血水,血沫,捞起备用。3、水烧开后下排骨,煮沸后,蒲公英放入汤锅中一起炖30分钟。4、炖至排骨骨肉能分离即可。蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸...
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绿豆汤怎么煮
用料:冷冻绿豆100克、水1500毫升、白糖5克。做法:1、绿豆加水,浸泡8小时。2、锅中倒入绿豆,加水大火煮沸即可。3、另可将绿豆汤放入模具中,在冰箱里冻成绿豆冰。4、将冰块放入糖水中搅拌均匀,即可食用。...
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怎么炒圆粉
蔬菜炒圆粉的主料:圆粉适量。辅料:空心菜,葱,蘑菇,肉,辣椒,姜适量,蒜适量,配料:料酒适量,生抽适量,盐适量,醋适量,鸡精适量。1、锅中放油加葱姜蒜和辣椒。2、加入肉,然后放料酒和生抽和一点点盐,翻炒。3、加入蘑菇翻炒。4、加入空心菜翻炒,并且加一点点盐,底料就做好了。5、最后加入圆...