虾怎么做好吃又简单

虾做椒盐虾、油焖大虾、茄汁大虾等好吃又简单，以椒盐虾为例，共分为3步，需准备的食材有虾、姜、蒜、青红辣椒、洋葱、料酒、椒盐、胡椒粉。以下是制作椒盐虾的详细步骤：

操作/步骤

1、腌虾

虾开背去除虾线，洗净后加料酒、椒盐、胡椒粉、姜丝腌制十分钟。

2、炸虾

倒掉虾里的水，撒上淀粉，油温七成热，倒入虾中火炸至金黄。

3、出锅

姜、蒜、青红辣椒、洋葱切丁，下锅炒出香味，将虾回锅炒匀即可。