咖喱蟹怎么吃
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材料:螃蟹、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、咖喱粉、酱油、椰奶、水。
做法:
1、将螃蟹处理完毕,去除腮等不能食用部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切段备用,洋葱切丝备用;
2、将锅烧热入油,将螃蟹块蘸取少许面粉放入锅中,炒熟至外表呈金黄后捞出备用;
3、将锅烧热,加入洋葱、红辣椒炒香,加入咖喱炒至咖喱香味散出后,再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段,加入酱油、椰奶,炒熟后装盘,撒上香菜末即可。
标签:咖喱
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