螃蟹的生活知识

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螃蟹是什么颜色的

根据情况而定。活螃蟹是青色的，煮熟的螃蟹是红橙色。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。...
高压锅蒸螃蟹需要几分钟

高压锅蒸螃蟹需要5分钟左右。通常螃蟹在150克左右就上市，个头较小的也只有100克。如果将螃蟹蒸得过久，会导致蟹肉和蟹黄变味，破坏螃蟹本身的口感，因此蒸制的时间不需太长。建议将螃蟹翻面并放块姜在上面蒸，以免蟹黄流失。...
螃蟹爪子上的毛茸茸的是什么

螃蟹爪子上的毛茸茸的是螃蟹的腿毛。爪子上有腿毛的螃蟹叫大闸蟹，在其品种中有统称毛蟹的说法。螃蟹腿上有细密的绒毛是品质上佳的标志。母蟹只在两只大钳子上有细细的绒毛，公蟹则是八条腿上都有绒毛，而且还分布着毛刺。...
活的螃蟹不吃怎么保存

1、桶盆保存法：选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶，把大闸蟹放入其中，不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。2、冰箱保存法：根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，把螃蟹...
螃蟹钳子上黑色像泥的东西是什么

螃蟹钳子上黑色像泥的东西是蟹钳上的绒毛。蟹钳上的绒毛是河蟹的特征之一，也是区别于其他海水蟹，或两河水蟹的最主要外表特点。蟹钳上的绒毛可以帮助螃蟹网住流水中的食物、测量水流，还可以帮螃蟹分辨敌人和食物。...
螃蟹蒸出来的白色东西是什么

螃蟹蒸出来的白色东西是蛋白质。螃蟹身体里面也有和其它生物一样的内环境，在内环境中有很多的细胞间组织液，这种液体中有大量的蛋白质、无机盐和其它物质。当螃蟹被加热时，体液就会膨胀溢出，蛋白质会因加热而凝固。...
螃蟹从哪头开

1、从蟹腿根部开：用左手手掌从蟹的尾部把住蟹壳，拇指按在蟹壳的尖角下端，右手从蟹的下面握住螃蟹，右手拇指按在蟹右腿根部的上面，双手拇指同时使劲向外掰即可打开。2、从蟹脐开：将螃蟹的蟹脐掰掉，然后从蟹脐根部缝隙处用手掰...
螃蟹有几只脚

螃蟹有8只脚。螃蟹本身属于甲壳类动物，身体分为头胸部和腹部，外面有一层壳，头胸部的两侧有五对足，但有一对是螯足，有四对是步足，故脚只有8只。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭...
螃蟹怎么放

1、新鲜的活螃蟹绑好，放入冰箱冷藏室中保存，将温度调至为5℃～10℃之间，盖上湿毛巾，定期进行清洗便可短时间储存。2、把活螃蟹放入水盆里，水盆里放入少量的水，水位不要超过螃蟹的背部，螃蟹在水盆里吸足氧气即可存活。3、放养法...
螃蟹哪些部位吃不得

螃蟹有蟹肠、蟹鳃、蟹心、蟹胃四个部位不能吃。1、蟹肠：脐盖有条黑线与蟹身相连，这条黑线是蟹肠，需剔除，不可食用。2、蟹鳃：蟹壳后两排灰色扇状软绵绵的组织是蟹腮，蟹腮是螃蟹的呼吸系统，里面含细菌较多，故不能食用。3、蟹心：...
螃蟹怎么洗干净去内脏

1、将螃蟹泡在清水中十分钟左右。2、抓住用牙刷用力清洗螃蟹背、腹、嘴部、脚和钳的根部。3、抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。4、重新接一盆清水将清洗完成的螃蟹放入10分钟左右，浸泡完冲洗一遍即可（目的是...
母螃蟹尾部一大坨是什么

母螃蟹尾部一大坨是蟹卵，也称蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵...
螃蟹里褐色的糊状是什么

螃蟹里褐色的糊状是蟹腮、蟹胃、蟹肠等。蟹腮是长在蟹腹部，像眉毛状的两排软绵绵的东西，看起来是褐色，是蟹的呼吸器官，主要用来过滤杂质，是不能食用的。蟹胃和蟹肠都有蟹的排泄物，也不能食用。...
怎样保存螃蟹才能活着

1、冰箱保存螃蟹：选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。2、暂养池保存螃蟹：把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来即可在水面呼吸，并根...
买的螃蟹怎么多活几天

1、冰箱冷藏保存：用棉绳或细布条将其蟹钳、蟹腿绑好，然后放入冰箱冷藏，可在蟹壳上盖一条湿毛巾，保持湿度，螃蟹能活3-5天。2、塑料桶常温保存：备好一个30-50公分高的塑料桶，然后将螃蟹依次放入其中，加入适量清水，水深在螃蟹高度...
1.6两的螃蟹有多大

1.6两的螃蟹只有半个手掌大小，属于比较小的体型，大概跟小河蟹差不多大。公螃蟹会比母螃蟹体型稍大一些。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。...
挑螃蟹的技巧

1、选颜色：蟹壳要呈现青绿色，光泽足、摸起来有硬度。这种螃蟹肉厚结实，而蟹壳偏黄色的通常比较瘦弱、肉少。蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起，蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨感，说明蟹黄很满。2、掂轻重：新鲜螃蟹较重...
螃蟹在家能活几天

根据螃蟹保存方法而定。如果把螃蟹放在浴缸里，倒入三厘米厚的水，定期给螃蟹投放小鱼、泥鳅等食物，则可以存活十天。若把螃蟹的腿绑住，放入冰箱的冷藏柜中，盖上毛巾，则可以存活三天。...
螃蟹卡什么意思

螃蟹卡指螃蟹礼品卡，该卡上面含有螃蟹的品类和兑换密码等信息。螃蟹每年有3个多月的旺季上市期，保质期有限。通过购买螃蟹卡赠送给对方，对方再使用该卡进行兑换。螃蟹卡的信息一般是存储在计算机系统中，兑换时需要进行核...
螃蟹不放水能活多久

视情况而定，螃蟹不放水能活多久主要取决于当时的季节，如果在夏季，螃蟹不放水只能存活1天左右；若是在冬季，则可以存活2-3天左右。保存螃蟹，一定要挑选出活力旺盛的螃蟹，可以接触其眼睛判断是否活力旺盛，通常眨动敏捷的活力比较...
公螃蟹里面的白色的膏是什么

公螃蟹里的白色的膏是蟹膏。主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。...
螃蟹冷了需要重新蒸热吗

螃蟹冷了需要重新蒸热。若当天没吃完，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，也可冷冻。冰箱里存放的熟螃蟹食用时间最迟不能超过八个小时，并且第二天食用之前需要将其放入热锅沸水中再次加热半小时，以防止螃蟹内产生的微生...
螃蟹里面有黑色的果冻一样的是什么

螃蟹里面有黑色的果冻一样的是螃蟹的胃。位于背壳前缘中央，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。通常螃蟹在空腹时，胃部会显得比较小，而在饱食过后，胃部胀起，看起来就显得黑色胶状物比较多，但这属于正常范畴，摘除黑色胶...
螃蟹杀了放冰箱可以放多久

螃蟹杀了放冰箱可以放7天左右。刚死的螃蟹，可以放冰箱冷冻以抑制细菌的滋生和繁殖，防止螃蟹快速腐败变质，从而延长螃蟹的食用时间，比放冰箱冷藏的时间要更久一些。死螃蟹放入冰箱之前，需要将其清洗干净，放入锅中蒸熟，确保肉...
螃蟹放水里一晚上会死吗

视情况而定。如果放螃蟹的水里有增氧设备，那么螃蟹放水里一晚上是不会死的；如果放螃蟹的水里没有增氧设备，水中的溶解氧不足，螃蟹放水里一晚上容易因缺氧而死亡。建议螃蟹现买现吃，不要放着过夜，避免螃蟹死亡影响口感。...