紫苏怎么吃好吃又简单

紫苏怎么吃好吃又简单共有3步，紫苏可以做成紫苏烧鲤鱼、紫苏田螺、紫苏田鸡。以下是紫苏烧鲤鱼的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备食材

在鲤鱼的身体两边打上交叉的花刀，小尖角切成段，姜切丝，紫苏稍微切碎。

2、煎鱼

锅里放入油，将鱼轻轻沿着锅边滑入锅中，中小火慢慢将鱼煎至焦黄。

3、淋上料汁

煎好的鱼捞出来，锅里留底油，将姜丝和红椒段倒入锅中煸炒出香味，淋入半杯水，加入生抽，烧开。

4、撒入紫苏

撒入紫苏段和盐一起烧煮片刻，锅里还剩少许汤汁就可以出锅了。