月饼皮怎么做才松软好吃
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月饼皮怎么做才松软好吃共有3步,需要的材料有:转化糖浆、碱水、黄油、小麦面粉、保鲜膜。以下是月饼皮怎么做才松软好吃的详细操作:
操作/步骤
黄油室温融化至用手捏是软的,但依旧是固体的状态。
2、面粉加入转化糖浆等
在小麦面粉中加入转化糖浆、碱水、黄油,揉成面团,包上保鲜膜醒发2小时备用。
3、面团分成小份面团
2个小时后,把面团分成小份面团即可制作月饼。
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