牛肉汤怎么做有营养
经验2.11W
牛肉汤做法:
1、新鲜牛肉入清水里煮5到10分钟,加入姜片。
2、煮沸后捞起,过一遍凉水,摊凉。
3、不烫手后,用刀切成小块。
4、煮锅内放适量清水,加入生姜,八角,桂皮,干山楂,料酒,酱油,煮沸。
5、倒入切好的牛肉块。再次煮沸后,加盖,转小火焖炖3到6个小时。用压力锅炖2个小时就够了。
6、时间差不多时,可夹一块肉肉尝尝是否煮烂,没煮烂还要继续炖,炖烂了之后,加入适量的盐调味。
7、盛一碗,吃肉喝汤。
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