藕夹的做法
经验2.32W
烹饪耗时:15分钟
食材费用:8元
食材用料:猪肉60克,莲藕100克,盐少许,生抽少许,料油少许,味精少许,花椒粉少许,葱末少许,蚝油少许,胡萝卜10克,姜末少许,大喜大香酥炸粉100克
步骤:
1、莲藕洗净,切片。
2、将藕片用水焯熟,捞出过冷水。
3、准备馅料。
4、葱姜胡萝卜猪肉一起放入料理机打碎。
5、放盐、蚝油、生抽、花椒粉、味精调味。
6、搅拌均匀。
7、取一片藕片放上肉馅。
8、再盖上一片藕片。
9、全部处理好。
10、大喜大香酥炸粉用少许凉开水调成糊状,处理好的藕夹均匀裹上面糊。
11.油烧五成热,下藕夹炸熟。
12.装盘即可食用啦。
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