蜜汁猪肉脯最正宗的做法
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食材用料:梅肉200克、芝麻适量、黑椒适量、生抽适量、蠔油少许、料酒少许。
制作步骤:
1、将肉搅碎,再将肉筋挑出;
2、将所有调料倒入搅拌均匀,腌制10分钟;
3、准备锡纸,取适量的肉摊在锡纸上,再盖上一层保鲜膜;
4、用擀面杖,将肉碎尽量摊平;
5、撒上一层白芝麻,放入烤箱以185摄氏度烤至8分钟;
6、取出刷上一层蜂蜜,翻面也刷一层蜂蜜,再放入烤箱烤至5分钟;
7、出炉后晾凉切块即可食用。
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