蕨菜猪肉馅包子最正宗的做法
经验2.4W
用料:蕨菜300克,猪肉馅250克,面团500克,油适量,盐适量,酱油适量,葱适量。
具体做法:
1、将焯好的蕨菜切碎,将蕨菜倒入肉馅盆中,加一勺盐,加少许海鲜酱油,加少许熟油和葱花,搅拌均匀,和好馅;
2、将发好的面团擀成面皮,将蕨菜馅打入面皮中间,将面皮一圈往中间捏紧并转一下;
3、包子则包好,将所有的包子全部包好,将包子上蒸锅,待水烧开后开始定时15分钟,时间到后,开盖出锅即可。
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