蛋角煲的做法
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制作蛋角煲所需食材有肉、蒜、香菇、葱、白萝卜、西芹、鸡蛋、胡椒,共分为5个步骤,以下是蛋角煲的详细操作:
操作/步骤
1、炒肉碎
锅中热油,加蒜、香菇、葱、肉碎、盐、酱油,爆炒后出锅待用。
2、锅中放入食材
锅中最小火油热,下1勺鸡蛋液,中间加入肉碎,
3、煎蛋角
成形后用锅铲对折,煎至金黄盛出。
4、加入食材
煲中加水、白萝卜、盐、胡椒、西芹煮开。
5、加入蛋角
加入蛋角,盖起来焖煮1分钟,撒上葱花即可。
标签:蛋角煲
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