炒蛋怎么炒才好吃
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炒蛋需准备食材:鸡蛋、蚝油、生抽、醋、辣椒粉、白糖、淀粉、小香葱。一共3步,以下是详细操作:
操作/步骤
1、鸡蛋搅散
鸡蛋打入碗中搅散。
2、搅拌均匀
生抽、醋、蚝油、淀粉、白糖、辣椒粉,再加小半碗水搅拌均匀。
3、大火翻炒
起锅烧油。鸡蛋液倒进锅里。快速翻炒至蛋液凝固,倒入调好的料汁。大火炒至粘稠即可。撒上葱花即可。
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