油麦菜炒鸡蛋怎么样
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油麦菜炒鸡蛋是一道以油麦菜及鸡蛋为主要原料,精心炒制而成的美食,属于家常菜。
油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜。
一、材料:油麦菜、鸡蛋、油、盐、葱。
二、制作:
1、准备好食材,油麦菜切好后清洗。
2、香葱三根,切成段待用;
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