油麦的生活知识

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油麦菜可以生吃吗凉拌

油麦菜凉拌可以生吃，油麦菜质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有凤尾之称，油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋，生吃更能保留油麦菜中的营养成分，...
油麦菜叶子上有虫卵人能吃吗

可以吃，没有关系。一是有可能嚼碎了，虫卵不会出虫子，二是胃酸的作用也可以杀死虫卵，三是如果烹饪的过程中高温杀菌也会杀灭虫卵。如果吃了没有必要担心，等于就象是吃了蛋，不过不是鸡蛋是虫蛋，不会有什么危害的。油麦菜，别名莜...
油麦怎么吃

油麦能做蒜炒油麦、素炒油麦、凉拌油麦等。共分为3个步骤。以下是素炒油麦做法详细操作：操作/步骤1、爆香配料热锅烧油，放入葱、蒜爆香。2、倒入油麦菜倒入油麦菜，炒至变软。3、翻炒均匀加入盐、味精、鸡精，翻炒均匀即可...
油麦菜发苦是怎么回事

油麦菜之所以发苦，是因为油麦菜中含有莴苣素，故味微苦，是可放心食用的。如果不习惯这种苦味可以在处理油麦菜前先焯一下水，这样可以去掉部分苦味，同时也可以让油麦菜炒出来更加翠绿。...
蒜香肉末油麦菜最正宗的做法

1、食材：油麦菜、肉末、蒜末；2、将油麦菜洗净；3、放在案板上切开，待用；4、将烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香；5、下入肉末，加适量的料酒；6、加适量的生抽；7、翻炒翻炒；8、合入切好的油麦菜翻炒翻炒；9、加适量的盐；10、加适量的鸡精；11、...
油麦菜苗多大了移栽

当油麦菜长出4-6片真叶时一般即可移栽。移栽油麦菜的时间一般为5月份上旬至8月份中下旬，移栽时应选择雨后的晴天日或者晴天下午为宜。移栽密度（定植密度）：株距一般为0.2-0.3米左右，每厢种植4-8行，每亩种植6000-8000株。...
油麦菜跟花菜怎么炒

1、准备油麦菜与花菜，将油菜花择洗干净后切成五厘米长的段，将花菜切成小朵，用清水洗净；2、将葱、姜、红椒、青椒切丝备用；3、锅中倒入少许油，将葱、姜丝倒入爆炒，然后放入花菜煸炒；4、片刻后倒入油麦菜继续煸炒，炒的时间不能过...
蒜蓉油麦菜的做法

做法：准备原料：油麦菜，蒜，油，盐，鲜贝露，姜，甜面酱，酱油，料酒。将油麦菜根部去皮切成片。油麦菜用手扭成2截。蒜切成蒜蓉。锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。出味后下油麦菜根部，快速翻炒。将油麦菜下锅，迅速翻炒。加入鲜贝露，继续...
油麦菜怎么种

一、催芽首先要将种子放在清水中浸泡一晚上，然后将种子取出，准备好一个浅的容器，在上面铺上2层湿纸巾，将种子铺在上面，用薄膜覆盖住容器后，放置在温暖的环境下催芽，等到80%的种子露白之后就可以播种了。二、播种将已经露白的...
油麦菜什么时候播种

油麦菜一般可以在4月上旬至7月中旬这段时间播种。播种方法：将种子与准备好的干细土以1：2的比例拌匀，然后均匀地撒播到苗床上，撒播时要注意不能太密；穴盘基质育苗采用点播的方式播种，每穴播1-2粒种子，播种后用石谷子或细沙土...
油麦菜可以凉拌吃吗

油麦菜可以凉拌吃的。油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。含有大量维生素A、维生素B1、维...
大棚油麦菜种植技术是什么

1、播种育苗。大棚内土壤保持一定的湿润度，将油麦菜的种种子撒入，再种子表面撒上一层农家肥，也就是家畜的便便，最后撒上一层细土进行掩种，如果温度还不是特别高，可以盖上一层薄膜进行催芽，等到百分之八十的都已经长出幼芽就...
油麦菜是感光食物吗

1、油麦菜不是感光食物。2、感光食物是蔬菜含有光敏性物质，过量地食用这些蔬菜之后，皮肤再接触阳光或是光辐射后，便会形成晒斑、红斑、丘疹、水肿等皮肤问题。3、含有光敏性物质的蔬菜和植物有芹菜、莴苣、油菜、菠菜、...
吃油麦菜有什么坏处

吃油麦菜没有坏处，但是油麦菜吃多了不好。但是它性寒，吃多了可能引发腹痛、脾虚胃寒等症状，反而会伤害身体。尤其是本来就脾虚胃寒的人吃了会加重病情。人所摄取的营养必须平衡多样的。虽然油麦菜含有多种维生素，但是吃太...
油麦菜跟莴笋是同一种菜吗

油麦菜跟莴笋不是用一种菜。油麦菜是长叶莴苣的变种，叶片表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴笋又称莴笋，其叶片表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。...
怎么炒油麦菜

1、把姜、蒜、辣椒切好。2、锅里油热炒姜、蒜、辣椒。3、再倒入油麦菜，炒熟放盐或味精调味，即可出锅。油麦菜，菊科莴苣属植物。油麦菜叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。其性耐热、耐寒、...
虾酱炒油麦菜怎么做

虾酱这东东，外形难看，不过味道蛮惹人欢喜的，很会吊胃口哩。夏日没啥食欲，只要舌头一碰到虾酱，就会食欲大开呀！虾酱炒油麦菜的食材和调料：虾酱、油麦菜、橄榄油。虾酱炒油麦菜的家常做法，虾酱炒油麦菜怎么做好吃一、将油麦菜用...
蚝油油麦菜的做法

蚝油油麦菜的制作方法步骤如下；1、将油麦菜清洗干净并切段。2、热锅下入适量的油，放入切好的蒜末炒香。3、将洗干净的油麦菜放入锅里翻炒均匀。4、加入适量的开水煮。5、煮熟油麦菜后，放入少许盐和一勺蚝油翻炒即可出锅...
烧油麦菜怎么做

食材：适量油麦菜，蒜包，辣椒，食用油，鸡精，盐。做法：1、油麦菜切掉根部，洗净切成三段，沥干水份，蒜包拍碎，辣椒切成段备用；2、开大火，锅烧热，倒入适量的油，待油温上升后，放入蒜包和辣椒翻炒爆香；3、把切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒几下；4、...
去做蒜茸油麦菜介绍

第一、油麦菜清洗干净，浸泡在小苏打水里半小时，捞出来在水龙头底下冲洗干净，切成段。第二、大蒜去皮拍扁，然后切成细末，大蒜稍微多点，比如一盘子油麦菜的话，来七八瓣大蒜就可以。第三、锅里倒入玉米胚芽油，其他植物油也可以，但...
怎么炒油麦菜不苦

油麦菜本身就有一点点苦味，像苦瓜一样，属于正常的特殊味道。略带苦味的蔬菜有清热去火的效果。如果你不喜欢这个苦味，可以先用开水焯一下油麦菜，时间要短，否则就变色了，然后立即大火快炒，就没有苦味了...
豆腐和油麦菜能一起炒吗

1、将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎；2、油麦菜洗净切段；3、炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀...
如何做豆豉油麦菜

主料：油麦菜300克。辅料：植物油10克，食盐2克，豆豉10克，泡椒1个，蒜2瓣，白醋3克。步骤：1、准备好原材料；2、油麦菜洗净切成两段；3、大蒜瓣切成末；4、锅里放入适量油，爆香蒜末；5、加入豆豉炒香；6、加入油麦菜快速翻炒；7、加入少许白醋翻...
炒油麦菜用焯水吗

油麦菜炒之前要先焯水。油麦菜焯水也要讲究方法，锅里烧水，水烧开后将油麦菜快速焯水1分钟就捞起，焯水时间不能太长，否则油麦菜就会变色，而且吃起来也就变得软趴趴的，不脆嫩。焯水后的油麦菜还可以直接用来凉拌，也是非常好吃...
豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做

主料：油麦菜500克、鲮鱼罐头100克；调料：植物油15克、盐3克、姜5克、蒜米5克、味精2克、淀粉5克、香油10克。步骤：1、油麦菜洗净，从罐头里取出鲮鱼切丁或者用筷子撕碎，豆豉留用；2、锅中加水烧开，将油麦菜氽透捞出；3、另起锅加油...