二胖擀面皮怎么配料秘制
经验1.12W
做法:
1、擀面皮配方,大香1斤,丁香0.2斤,小香1、2斤,桂丁0.2斤,花椒1、7斤,桂皮0.3斤,草果1斤,香叶0.5斤,苦豆0.3斤,良姜0.3斤,砂仁0.5斤,白蔻0.2斤,肉蔻0.2斤。
2、将10斤油烧热,然后将事先准备好的辣椒面和药材粉混在一起。搅拌均匀。
3、然后将油放置3到5分钟,放入花生末、芝麻。
4、随后将油倒入准备好的盆里,放置自然凉即可。
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