莴苣怎么吃比较好吃

莴苣可做清炒莴笋、脆莴笋、莴笋炒蛋等。一共3步，以下是脆莴笋的详细操作：

操作/步骤

1、腌制

莴苣将皮削干净，切长条。撒盐，腌5到6小时。

2、滤水

笋装入盆中，滤干水分。

3、调味

加大蒜、酱油、蚝油、小米椒、白砂糖、醋、辣椒油、香油、花椒油、剁辣椒酱搅拌均匀即可。