清蒸莲藕豆腐丸子是怎么做的
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辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、香油适量、五香粉适量、绵白糖适量。
1、猪肉剁成肉糜,加入所有调料,朝一个方向搅拌上劲;
2、莲藕擦粗丝后,用刀横着切一切;
3、豆腐用勺子压成泥;
4、把莲藕和豆腐放入调好的肉馅中,搅拌均匀;
5、把调好的肉馅用手团成大小适中的丸子,放入盘中,可以用胡萝卜装饰一下;
6、放蒸锅中大火烧开,蒸15分钟;
7、出锅后撒上香葱即可。
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