芝士蛋糕怎么做
芝士蛋糕怎么做,相信很多朋友们遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就给大家分享一下个人经验,希望可以帮助到大家。
鸡蛋打碎,分离蛋黄蛋清,取蛋黄3个,加入白砂糖、玉米粉拌匀。
热锅加入无盐黄油,倒入牛奶煮沸,将煮沸后的液体倒入蛋黄混合物。
将混合物煮至浓稠,加入奶油芝士,不停搅拌至顺滑。
蛋白加入白糖打发,接着拌入蛋黄混合物中,拌匀。
在模具中加入蛋糕纸,倒入面糊,将模具放在烤盘中,烤盘中加入温水。
烤箱预热160度,烤40分钟,取出冷却后,冷藏3小时均匀撒上糖霜即可。
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