牛羊肉干的制作方法拜托啦
经验3.44W
1、准备材料: 牛肉二磅,淡酱油5大匙,糖4大匙,盐半小匙,辣椒粉1大匙,加喱粉1大匙,姜少许,八角少许。
2、 牛肉放入冷水中煮至以筷子插入无血水即可,捞出肉凉后顺纹路切薄片。
3、将淡酱油、糖、盐、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放进炒锅中煮滚转小火。
4、将肉片放入(2)的酱汁中炒至汁乾后熄火, 要每片肉都沾到酱汁 。
5、肉片排在大烤盘,以华氏350度烤8分钟,肉片翻面再烤8分钟即可。
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