老式五香花生米正宗做法
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1、【原料】:花生米一斤,精盐一两,花椒一钱,大料一钱,豆蔻半钱,姜三片;
2、【制法】:将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。
3、【特点】:五香味浓,宜下酒饭。
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