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火锅肉类都有什么肉

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火锅肉类都有什么肉

火锅肉类都有猪肉、牛肉羊肉、鸡肉、鱼肉等,市面上能买到的肉类,都可以用来做火锅的涮菜。火锅是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。

火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。

标签:火锅 肉类