红枣馒头怎么做
1、按500克面粉放入5克酵母的量用温水合成面团,盖上盖发酵。
2、红枣洗净,用厨房剪刀剪成条,去核。
3、当面团发酵至原面团一倍大时,揉面,将发面产生的气泡揉出,揉成长条。
4、揪成适量大小的剂子,做成馒头。
5、用拇指和食指将馒头顶部捏一个小洞,放入一条红枣,然后在馒头的周围均匀放入4条红枣。
6、红枣馒头胚就做好了,醒10分钟。
7、蒸锅放入凉水,放入馒头胚盖上盖,大火烧开蒸20分钟,关火焖5分钟,松软可口,喜气洋洋的红枣馒头就做好了。
就这样,既美味又营养的红枣馒头做好了,喜欢吃的朋友,千万不要错过了。
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