炸豆瓣怎么酥窍门
经验2.18W
炸豆瓣,锅内的色拉油以没过豆瓣为宜,如果豆瓣多,可以分次炸,期间可以适当添加色拉油的用量;全程以小火炸制,捞出后控油,也可以直接放在厨房纸上吸去多余油脂;放凉后,装入密闭容器内保存,防止豆瓣受潮回软。豆瓣中的皂草苷可延缓人体衰老;豆瓣中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇;保持血管软化;豆瓣中的抑胰每,对糖尿病有一定疗效;豆瓣中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;豆瓣中富含的铁质,对缺铁性贫血患者,大有补益。
标签:豆瓣
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