怎么蒸豆角好吃窍门窍门
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用料:长豆角一把、油少许、盐少许、面粉少许、蒜4-5瓣、香油2勺。
1、长豆角洗净切段。
2、加入少量油,使每根豆角都粘上,防止蒸时粘连。放盐搅拌均匀,使其更好入味。
3、放入面粉搅拌均匀。
4、水开后放蒸锅,大火蒸十分钟,直至变软。量多可上下翻动。
5、大蒜剁成泥或切碎,加入盐、香油搅拌均匀。豆角晾凉后,加入事先调好的汁搅拌均匀即可。
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