红糖芝麻馅怎么调
制作红糖芝麻馅要选择白芝麻,锅中倒入少量的油和白芝麻小火慢炒,炒5分钟左右就能将芝麻炒香,然后倒入破壁机中打成粉状,盛入碗中,加入红糖、淀粉、少量的热水,均匀的搅拌至一定的粘稠度即可。
红糖芝麻馅怎么调红糖芝麻馅的用处很大,可用来做包子,做酥饼等美食,味道非常的香甜,口感细腻粘稠,特别适合喜欢吃甜食的朋友。红糖芝麻馅的制作方式也很简单,在家备好芝麻和红糖就能制作,下面就来看看具体的步骤吧。
准备材料:白芝麻100克、红糖50克、食用油适量、淀粉10克
1、锅烧热后倒入少量的食用油,不用等油烧开,直接倒入芝麻翻炒
2、芝麻大约炒5分钟,香味炒出来即可,然后盛起放凉
3、将芝麻放入破壁机中,研磨成更细的粉状
4、将芝麻粉盛起,倒入红糖、淀粉,少量的热水搅拌均匀即可
需要注意的是,在炒芝麻时油不要烧热,炒的时候要用小火慢炒,并且要不停的炒,否则芝麻非常容易炒糊,炒糊后的芝麻味道会比较苦。加水的时候千万不要加多,保证粘稠度即可,如果不小心加多了就要倒入锅中翻炒至水分蒸发。
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