广东猪骨煲莲藕怎么做好吃
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1、猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核。
2、猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏。
3、锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。
4、按各人的饮食习惯,放进适量的芹菜和盐即可。
5、在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器,以免引起发黑。可选用陶瓷器皿或铝制器皿。
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