求铁板饭菜谱
经验2.06W
准备材料:冷米饭、铁板、鸡蛋、里脊肉、胡萝卜、蘑菇、食用油、盐、鸡精、辣椒面、酒。
方法步骤:
1、首先将鸡蛋打散,然后放点酒。
2、然后把胡萝卜、蘑菇切小丁。
3、再把里脊肉切成丝,与胡萝卜蘑菇丁混合,放少许酒、盐,搅拌腌着。
4、把铁板加至足够热,倒入食用油。
5、得到铁板烧至很热时,将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板,加快翻炒。
6、待肉丝变色,再翻炒一两分钟,盛出待用。
7、再把铁板加热,放入食用油,倒入米饭炒热。
8、炒热之后放饭里面倒入炒好的肉丝以及胡萝卜、蘑菇。
9、最后放入鸡精、盐、辣椒面。再翻炒一会儿盛出即可。
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