简单做饭菜谱
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简单做饭菜谱:
猪手做法:
主料:猪手适量。
辅料:酱油适量、啤酒适量、精盐适量、白糖适量、香糟适量、葱段适量、姜片适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、陈皮适量、香叶适量、丁香适量、砂仁适量、白芷适量、小茴香适量、山奈适量、老汤适量。
具体做法:
1、将猪手擦洗干净后放入沸水锅中烫一下捞出;
2、将猪手用刀劈成两半;
3、锅内加入老汤、酱油、啤酒、精盐、白糖、香糟汁、花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、丁香、砂仁、白芷、小茴香、山奈、葱段、姜片熬开;
4、将猪蹄放入汤锅用旺火烧开;
5、改小火炖至猪蹄熟烂,取出装盘即成。
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