肉可以跟莲藕鱿鱼干一起炖吗
经验3.25W
鱿鱼干莲藕猪骨汤
食材:
猪大骨600g,藕350g,鱿鱼干200g,盐,甜玉米2条,生姜,料酒,白醋。
做法:
1、鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软,用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用;
2、猪大骨冷水下锅,煮开后加入姜丝和料酒焯去血水;
3、把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中;
4、加入鱿鱼;
5、接着放入两片生姜;
6、一次性加足清水,大火烧开后转小火煲2小时;
7、煲汤时备好甜玉米和莲藕;
8、.把莲藕去皮切大块,甜玉米切段;
9、汤煲两小时后,把莲藕加入锅中;
10、接着加入甜玉米煮开后再小火煲40分钟;
11、最后加入盐调味即可。
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