兔子肉可以和莲藕一起吃吗
经验3.02W
1、当然可以一起煮,做法如下:
2、莲藕菌菇炖兔肉,原料:兔肉、藕、平菇、蟹来味菇、木耳、胡萝卜、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、香菜、水。
3、操作方法:
(1)兔腿洗净后剁小块入开水焯去血水,清水洗去浮沫。
(2)莲藕刮去外皮后切厚片,姬菌蟹味菇洗净后撕小片,黑木耳清水泡开自后洗净也撕小片,胡萝卜切小块。
(3)焯过水的兔肉块放入汤锅内,加入清水,投入姜片、葱结和料酒,大火烧开转小火慢炖。
(4)待肉至七八分熟时放入菌菇和胡萝卜。
(5)小火炖至兔肉熟透,菌菇入味,放入莲藕再炖五分钟。
(6)加盐、胡椒粉调味,最后放入香菜即可。
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