牛排的浇汁怎样做
经验1.13W
主料:牛肉200克。
辅料:适量的小苏打、胡椒粉、料酒、干淀粉、油、冰糖、老抽、生抽、番茄酱。
做法:
1、牛肉处理干净后,切大片;
2、用刀背反复两面敲打,然后加入盐适量的小苏打、胡椒粉、料酒反复抓匀,腌制;
3、腌好的牛肉两面均匀的粘满蛋液;
4、再拍一层干淀粉;
5、锅里加入少许油,煎牛排,煎两面金黄,备用;
6、炒锅留约10毫升油,加入冰糖,加水、老抽、生抽、大料、番茄酱;
7、开锅放
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