落馍怎么做里面加什么菜才好吃
经验3.28W
主流做法如下:
材料:面粉、酵母、尖椒、香菜、红烧肉。
做法
1、融化酵母并混合面粉揉团,当发酵至原来一倍大小时取出,揉回原样,继续揉少量时间;
2、将红烧肉连同汁水一起取出备用;
3、将面团分成大小合适的小团,将其擀成小饼状;
4、使用平底锅,使用小火烙饼,不放入油,当一面稍微定型后,翻至另一面,等到面饼发胀后即可;
5、将肉和青椒香菜剁碎;取一个饼,用干净的刀剖开,塞入青椒、碎肉、汤汁即可。
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