怎么样煮牛肝汤不腥
经验3.33W
煮牛肝汤去腥方法:
1、牛奶去腥法:先将牛肝洗净,沥干后切成薄片,然后浸入牛奶中,就能除去腥味;
2、淡盐水去腥法:将牛肝浸入淡盐水中,将肝中的血液挤出,再不断地更换盐水,直至血液完全挤出为止,然后将牛肝放在热水中烫一下,即可消除牛肝的腥味。
标签:不腥
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