煮好的猪肝怎么去腥味
1、煮好的猪肝有腥味可以在猪肝里面加入八角,花椒,酱油,糖,等等卤料,开始继续煮,煮制成卤猪肝,然后再切成片儿吃,经过大量的卤煮,猪肝已经没有了腥味,口感很好。
2、可以把煮好的猪肝制作成猪肝丸子,做猪肝汤。把煮熟的猪肝,打碎,然后加入淀粉再加入一点清水,制作成丸子的形状下进水中,就可以了,然后里面再加入一些蔬菜,做成猪肝汤,加入一些料酒,这样味道不错且没有腥味。
3、再次蒸制。把煮熟的猪肝切碎或者是打成碎状,然后往里面磕入一个鸡蛋,加入适量调味品。食盐等等,搅拌均匀,放进一个容器中上锅蒸熟。蒸成块状,然后再切成片状一样可以食用,而且没有腥味。
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