辣椒炒苦瓜怎么炒好吃
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辣椒炒苦瓜怎么炒好吃共有3步,需要的材料有:蒜、姜、红辣椒、苦瓜、盐、白糖、白醋。以下是辣椒炒苦瓜怎么炒好吃的详细操作:
操作/步骤
1、苦瓜挖籽并切成斜片
苦瓜洗净,对半切开,挖籽并切成斜片,用少量的盐腌制15分钟备用。
2、红辣椒姜蒜切好备用
红辣椒切成菱形,蒜切成片,姜切成丝装盘备用。
3、开始炒红辣椒苦瓜
炒锅置油烧至4层热,放入蒜、姜、红辣椒、苦瓜、盐、白糖、白醋调味即可。
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