苦凉菜煮汤怎么煮有什么注意事项
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注意事项:苦凉菜不能多吃,吃的时候必须煮透,否则有可能会引起中毒。
煮苦凉菜:
材料:苦凉菜,干辣椒。
做法:
1、苦凉菜洗净,锅里放油,油热后加入干辣椒短炒香;
2、加入清水,水开后就把苦凉菜放进去,起锅前加入盐即可。
用苦凉菜为主要原料烹饪的菜肴,主要有素炒苦凉菜和凉拌苦凉菜,用其尖叶烹饪的菜肴,有清热解毒、抑菌功用。用这种野菜烹饪的苦凉菜蛋酥,深受花腰傣的人喜爱,也可以和西红柿一起入锅热炒,其菜肴红绿相间、苦中带甘,鲜嫩可
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