煮汤的生活知识

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鸡蛋和蘑菇可以一起煮汤吗

主料：平菇300克，鸡蛋2个。调料：食盐3克，葱5克，香菜5克，植物油适量。蘑菇鸡蛋汤的做法：1、平菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段；2、锅中加适量油烧热，加入葱花炒香，将撕好的平菇放入锅中，加盐；3、平菇翻炒入味...
石橄榄能和玉米煮汤吗

可以一起煮汤的。两者不会产生反应，而且石橄榄具有滋阴清热、除烦安神、化痰止咳的功用。平时可以把石橄榄洗干净，然后放沙锅里面煮水，可以煮一大锅，一整天都可以喝。玉米具有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益...
白豆腐能和红薯叶一起煮汤吗

红薯叶是一种很好的绿叶蔬菜。它可以提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症、促进新城代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解读等保健功能。还可以使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护...
番茄怎么样煮汤好喝

主料：西红柿1个、鸡蛋1个。准备好西红柿、菠菜叶和油泡。把油包切成片，备用。将西红柿切成碎丁，备用。拿一个鸡蛋打散，备用。热锅倒入西红柿，炒碎变成西红柿酱。加入一千毫升左右的清水，足够三口人喝。等锅里西红柿汤烧开之...
牛肉汤怎么煮汤才白

做牛肉汤时需要的水量一次加足，大火烧开后中火炖1小时左右，出白色汤后改小火慢炖1.5小时，最后快出锅时加盐。牛肉汤做法如下：一、牛肉两斤，花椒、大料5克，葱、姜、精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末。二、做法步骤：1、牛肉洗净...
煮汤盖不盖锅盖

煮汤时加锅盖，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溶出越多。但要注意，要改用小火，否则会扑锅。煮面食必须盖锅盖。碳水化合物一般比较稳定，不会因为长时间蒸煮而损失。盖着锅盖，面食能蒸煮...
水鸭怎么煮汤

制作水鸭汤的食材：水鸭一只、姜3片、红枣2颗、枸杞10颗、腊肉5片、福建老酒2勺、茶树菇10颗、葱条4根、嫩笋4根。做法：彻底清洗干净水鸭腹腔的内膜血块，并把表面大根的杂毛去除干净，再切成大块备用；锅烧热，在锅表面擦少许油...
百香果花怎么煮汤

1、百香果壳洗净，淮山药（或其它山药）去皮，鲜裙带菜（或海带）、茶树菇洗净，生姜切末。2、百香果壳切块、裙带菜切段，与生姜末一起放锅里，冷水冷锅，开大火。3、茶树菇洗净，干粗的捏破掰断。4、带上一次性手套，把山药洗净去皮切块，一边...
鳝鱼骨怎么煮汤呀

鳝鱼骨煮汤步骤如下：材料：鳝鱼、生姜、料酒、葱、盐、花椒。1、把鳝鱼处理好切段后放在花椒酱油里浸泡10分钟。2、在锅里放少许油，然后把鳝鱼放入锅里。3、将鳝鱼炸至焦黄，加水煮半小时，虑掉鳝鱼骨。4、在锅中倒入清水，加入...
青菜煮汤怎么做菜叶才不变颜色

叶菜类：绿叶菜最容易变色，是因为其叶绿素丰富。叶绿素非常脆弱，怕光怕热怕酸还怕氧气，保持其稳定是个大难题。要防止绿叶菜变色，下锅前就要先处理，将切好的蔬菜放入凉水中浸泡，使其与空气中的氧隔离。最重要的还是要缩短烹调...
百合和苹果可以一起煮汤喝吗

百合和苹果可以一起煮汤，具体做法如下：用料：苹果一个，百合二十五克。步骤：将苹果洗干净；将洗干净点苹果放入水中泡二十分钟；将百合洗干净；将苹果切成块；汤锅中添两碗水，水烧开后放入苹果,百合，锅再次煮开后转小火，盖上锅盖煮三十...
百合可以和排骨煮汤吗

百合和排骨并不相克，且二者均营养丰富，百合排骨汤具有宁心安神，养阴补血功效。薏仁百合排骨汤做法：材料：药材薏仁25克、百合15克、排骨100克、盐适量。1、薏仁洗净，浸水7至8小时，排骨洗净，用滚水汆烫备用；2、药材、食材加适量...
田七能和当归放在一起煮汤喝吗

田七和当归放在一起煮汤喝的好处：1、当归能活血补血，田七能祛瘀活血，正好辅助了当归的功效，使得淤血散，新血生，血行通畅；2、消肿止痛，治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿；3、三七有比较好的降低胆...
黑豆绿豆煮汤

步骤:1、捡出坏的豆子,多冲几次水洗干净；2、豆子洗净放进电饭煲开始熬，半小时后加入冰糖闷一会儿，自然冷却后就可以吃了。补充：黑豆可以少加一点，豆子熟了再放冰糖，三伏天最好让豆子自然冷却再吃不要放冰箱，熬好一锅当天吃完...
七星鱼煮汤有什么做法去腥味

七星鱼丸汤的做法可以去除鱼本身的腥味。以下为具体做法。1、海鳗鱼杀好，和小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中，清水500克加精盐4克，分5次添入鱼绒中，每加一次，用手往一个方向命名劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，加入淀粉调匀，至鱼绒捏成小丸放入...
鸡骨草种子煮汤喝有毒吗

鸡骨草是清热解毒的，鸡骨草种子有毒，煲汤之前必须去除，所以鸡骨草种子不能煮汤喝。鸡骨草，中药名。为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘，微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿...
鲫鱼能与芥菜一起煮汤吃吗

主料：鲫鱼1条，大芥菜1棵，猪面肉3两。辅料：生姜10片，盐少许，白沙糖少许，生粉少许。做法：1、将鲫鱼清洗干净。2、把猪面肉切片，放入少许盐，沙糖，生粉。3、将芥菜清洗干净待用。4、放入油，盐，姜起锅。5、慢火把鲫鱼煎得半熟。6、用大...
百香果怎样和鸡煮汤

百香果鸡汤做法:材料:百香果2个、冰糖适量、鸡肉250克、盐适量、料酒适量、姜两片、牛奶适量。步骤:1、将鸡肉改刀切成小块。2、在肉块中加入适量的盐、黑胡椒和料酒腌制10分钟。3、将锅烧热，加入适量食用油将鸡肉快速...
黄沙蚬煮汤的好处

黄沙蚬煮汤有利湿的功效，如《唐本草》说它能“治时气，开胃”、“下湿气”；《日华子本草》认为它能“去暴热，明目，利小便，下热气，脚气湿毒，解酒毒目黄”。黄沙蚬为水产软体动物，多生活在淡水湖泊、河流的泥底中或入海处，其性寒，味...
核桃仁和肉一起煮汤可以吗

猪肉和核桃两者互不相克。核桃的搭配禁忌：1、核桃和酒：因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦...
鹅蛋和藕一起煮汤好吗偶

莲藕可以和鹅蛋一起炖汤。莲藕相克食物如下：1.大豆与莲藕食物相克：大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。2、猪肝与莲藕食物相克：莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的...
猪血可以和排骨一起煮汤么

两种食物并不相克，可做成猪血排骨豆腐汤，做法如下：主料：排骨、猪血、豆腐。辅料：盐、香葱、姜片、调味鲜、桂皮、八角。步骤如下：1、排骨洗净备用；2、猪血切片、豆腐切丁，洗净备用；3、排骨剁成块，放入电压力锅中，加入姜片、桂皮...
排骨能和鱼头一起煮汤吗

排骨能和鱼头一起煮汤，做法如下：主料：排骨300克、鱼头300克、芋头200克配料：油菜心30克、干小枣10克、大葱15克、姜8克、黄酒15克、盐3克、花生油15克步骤：1、将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干，洗净斩块；2、热油锅把...
鸡肉煮汤要怎么煮啊

主料：鲜鸡肉半只。辅料：火腿1小块。调料：食盐二分之一茶匙，葱1段，姜1块，八角1颗，水适量。做法：1、将鲜鸡肉洗净，斩成大块儿。2、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出净浮沫。3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。4、放入炖锅，加入足量...
新鲜山楂怎么煮汤啊

原料：山楂、枣、姜、红糖、水。做法：1、将枣洗净，去核，从中间切开；2、将山楂洗净，去核，切块；3、在锅中放入500毫升的水，把枣放进去；4、然后把切好的山楂放入锅中，再放入姜片；5、把红糖放进锅中，用勺子搅拌均匀即可。...