苦瓜怎么煮汤好吃
苦瓜玉米排骨汤;
一、食材:
主料:猪排骨500克、苦瓜1根、玉米1根;
辅料:葱姜适量、料酒15毫升、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量;
二、步骤:
1、准备好所有的食材;
2、排骨用清水冲洗5分钟;
3、然后放入锅中焯烫洗净备用;
4、把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜,大料和适量的清水;
5、在加入料酒;
6、加盖大火烧开煮上10分钟;
7、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈;
8、然后把苦瓜瓤去除干净;
9、把玉米放入汤锅中继续煮至滚开;
10、然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟;
11、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜;
12、加入盐;
13、加入胡椒粉;
14、煮上8分钟加少许鸡精关火。
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