凉拌海蜇头用煮吗

凉拌海蜇头不用煮，凉拌海蜇头属于一道凉菜，海蜇头只要用开水快速焯一下然后加其他佐料凉拌就可以了。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。多食用海蜇有助于降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎，防治肿瘤。