冰淇淋制作配方
经验1.85W
步骤/操作:
1、用打蛋器将淡奶油打发,倒入酸奶、炼乳,搅拌均匀,分五等份倒入五个杯子里。
2、分别滴入不同颜色的色素搅拌均匀,分色加入模具中,用牙签拉花,撒入糖珠,冷冻五小时。
3、往两个鸡蛋中加入白砂糖,搅拌均匀。将黄油加热至融化,倒入鸡蛋中,筛入低筋面粉,搅拌成糊状。
4、预热蛋卷机,倒入面糊,制作蛋筒皮,用蛋筒模具卷起,冷却定型。抹上融化的白巧克力,撒上糖珠。
5、取出冰淇淋,挖出冰淇淋球,放入蛋筒,即冰淇淋做好了。
标签:冰淇淋
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