盐水毛豆煮多久
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盐水毛豆煮十分钟。毛豆的制作方法一共分为5步,所需食材有:毛豆800克、花椒少许、香叶1-2片、八角1个、大蒜头1个、盐适量、小苏打少许、干辣椒。以下是盐水毛豆的具体烹饪方法:
操作/步骤
1、烧盐水
先烧一锅浸毛豆的盐水,加适量的盐、花椒、八角、香叶和蒜末。
2、盐水倒出晾凉
大火烧开,把盐水倒出晾凉。
3、毛豆搓洗干净
把毛豆反复搓洗干净,毛豆剪去两头,放入锅中,加水刚好没过毛豆。再加两勺盐和少许的小苏打。
4、开盖煮十分钟
开盖煮十分钟,放到直饮水里过凉。
5、放入盐水浸泡入味
再放入之前烧好的盐水里浸泡入味即可。
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