翁牛特旗美食
翁牛特旗美食有烧牛蹄筋、扒鸡茸发菜、对夹、酸奶疙瘩、牛肉干、哈达火烧等。
1、烧牛蹄筋:以牛蹄筋、大葱为主要材料烧制而成,用料讲究、晶莹剔透、油清底亮、口香筋软、富含营养。
2、扒鸡茸发菜:以发菜为主料,鸡茸为辅料扒制而成,软嫩滑爽、清香鲜咸、色泽黑白。
3、对夹:源于杈子烧饼,在和面和制作工艺上与芝麻烧饼有所不同,从吊炉取出后再摆到铁制杈子上,回炉以微火重烤一遍,外脆内软,别有风味,对夹内的熏肉精选十几种配料调味,饼层次分明、肉瘦而不柴
4、酸奶疙瘩:将皮囊中的酸奶倒入甜奶,加温后再倒进皮囊,用纱布挤掉黄水,晒干呈白色,未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍,其味最好。
5、牛肉干:除些现做的烤全羊、手把肉,那么多牛羊肉肯定都吃不完,就造就了做成牛肉干这样的吃法,将新鲜的牛肉在自然环境下冻着,再在通风的地方悬挂上几个月,这样牛肉里面的水分基本上就都没了,肉质很耐嚼,饿的时候吃上几块很有营养。
6、哈达火烧:又名杠子火烧,有二百多年历史,形如上下合在一起的小圆盒子,以盐、矾和面,加黄油和白糖反复揉搓后,用杠子压至结实烤制而成,不怕挤压、不怕冷冻、不怕日晒、不发霉变质。
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天鹅蛋是什么海鲜
天鹅蛋是软体动物帘蛤科海鲜。学名紫石房蛤。贝壳形态酷似天鹅蛋,故而命名。生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。属冷水性贝类,耐寒性很强,个体较大,有的体重超过半公斤,且蛤肉肥满,口味鲜美,营养丰富,深为人们所喜爱,已成为大连和烟台的地方特色小吃。...
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邻二苯酚还是邻苯二酚
邻二苯酚。邻苯二酚又叫儿茶酚,是苯的两个邻位氢被羟基取代后形成的化合物,是重要的化工中间体,也是重要的化学药品原料。邻苯二酚是一种无色结晶,见光或露置空气中变色,能升华。溶于水、醇、醚、氯仿、吡啶、碱水溶液,不溶于冷苯中;可水汽蒸馏。邻苯二酚的化学性质邻...
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黑今是哪个省的简称
黑今是黔的组合,”黔“是贵州省的简称。贵州,简称“黔”或“贵”,省会贵阳,是中华人民共和国省级行政区。地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽,长江经济带重要组成部分。中国首个国家级大数据综合试验区。...
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橘子瓣外面的那层薄膜叫什么
橘子瓣外面的那层薄膜叫橘络。橘络为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的果皮内层筋络。橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物12.8克、粗纤维0.4克、钙56毫克、磷15毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.55毫克、维生素...