库伦旗美食
库伦旗美食有科尔沁蒙古馅饼、通辽牛肉干、通辽荞面、科尔沁肥牛火锅、通辽烤羊腿、炒米、黄金玉米餐、小米豆角饭等。
1、科尔沁蒙古馅饼:科尔沁蒙古馅饼独特的制作工艺及审美价值,让很平常的馅饼成为中国蒙餐之都的名点珍味。
2、通辽牛肉干:通辽牛肉干,是蒙古族原始生存方式造就的质朴珍味,也是草原民族奉献给美好生活的美味珍肴。
3、通辽荞面:通辽荞面的悠久历史,家家都会做,户户味不同,让通辽荞面充满灵气和生命力。
4、科尔沁肥牛火锅:优良牧场,充沛的阳光、雨水、自然放养以及悠久的畜牧历史,50年改良的优良肉牛品种,让科尔沁肥牛肉成为中国绿色食品的标志食材。原汁原味的美食理念,使得涮肥牛成为通辽人引领潮流的最爱。
5、通辽烤羊腿:通辽烤羊腿是在蒙餐传统“火燎”技艺基础上,从烤全羊演化而来,滋味鲜美,食之酣畅,是通辽美食中极具代表性的蒙餐美味。
6、炒米:通辽是蒙古族最集中的居住地,蒙古族喜食炒米,因此当地人也亲切的称炒米为“蒙古米”。
7、黄金玉米餐:黄金玉米餐,是通辽人用自身的生活智慧将粗粮细做为引领饮食潮流的营养美味。
8、小米豆角饭:小米豆角饭,是通辽寻常人家最朴实的生活珍味。
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