蒸蛋为什么不凝固
1、水加过多:蒸蛋的时候水与蛋液要搭配合适的比例才会凝固,如加水过多蛋液的浓度就会被稀释,蒸蛋就无法凝固,蛋液与温水的比例为1:1.5,蒸出来的蒸蛋口感就最为嫩滑,如水分比例超过1.5那么蛋液就无法凝固,如果想要蒸蛋的口感偏硬性一点的可以把蛋液与温水控制在1:1.2之间。
2、蛋液没有充分搅散:在搅拌蛋液的时候一定要把蛋黄蛋白充分搅拌均匀,不能有颗粒状,再把蛋液与温水混合,然后把蛋液与温水搅拌均匀,蛋液与水完全融合在一起蒸蛋才会凝固,如蛋液与温水没有充分搅拌混合这样蛋液与水是分离的,蒸出来的蛋就无法凝固。
3、加入的温水温度过高:蒸蛋一定要用温水,这样可以使蒸出来的蛋嫩滑,如加入的温水温度过高就会使蛋液凝固成蛋花,蒸蛋就不会凝固,加入的水水温在30~40°之间就最好,这样蒸蛋最为嫩滑。
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pvc和pet的区别
pvc和pet的区别在于材质、外观、性质等。1、材质:PVC是聚氯乙烯;而PET是聚对苯二甲酸乙二酯。2、外观:PVC外观透明至不透明、质硬;而PET外观透明,易燃、离开火焰继续燃烧。3、性质:PVC具有良好的耐化学腐蚀性,但质脆而硬;而PET具有较高的拉伸强度、刚度和硬度。...
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怎样大量储存红薯
1、纸箱法:准备一个纸箱,最好下面垫上一层泡沫块,然后再准备一个旧毛巾,铺在纸箱里整理好,把红薯均匀地摆在纸箱里,中间要留一点距离,不要挨着。摆好后把毛巾另一端盖住,红薯的保存温度一般在15度左右,把纸箱盖住,放在阴凉干燥的地方即可。2、塑料袋法:准备一个黑色的避光...
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伟大的创造精神有哪些实例
伟大的创造精神有杂交水稻技术、光量子理论、都江堰、活字印刷术、白炽灯等。1、杂交水稻技术:袁隆平致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广,发明“三系法”籼型杂交水稻,成功研究出“两系法”杂交水稻,创建超级杂交稻技术体系。2、光量子理论:25岁的爱因斯坦敢于冲...
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珊瑚石为什么不能捡
珊瑚石不能捡是由于私自开采珊瑚礁是一种违法行为,会违反当地法律,例如涠洲岛就已严禁开采珊瑚礁。珊瑚礁是海洋生态系统的重要组成部分,不仅有独特的观赏性,还行使着防浪护岸、减轻海浪侵蚀的职责。...