凤冈县美食
凤冈县美食有吴家油炸汤圆、蜂岩黄饺、蜂岩麻、凤冈养生油茶、七彩八宝糯米饭、绿豆粉等。
1、吴家油炸汤圆:糯米作皮,包入馅心油炸而成,色泽金黄、油而不腻,已有50余年历史。
2、蜂岩黄饺:采用传统高杆糯米制作而成,脆、酥、甜、香,色泽金黄、营养丰富、口感极佳,深受当地人欢迎。
3、蜂岩麻:纯糯米、芝麻、苏麻、花生、核桃、谷芽糖等十余种材料制成,营养丰富、运用较广,是农村事务场中夜霄的主要副食,也是各种祭祀活动的主要供品。
4、凤冈养生油茶:将花生米、核桃仁、黄豆、芝麻、油渣、茶叶、菜籽油等十余种材料,放入擂钵捣至糊状,再加水慢熬,是一道纯天然的绿色食品。
5、七彩八宝糯米饭:常在南方各省的年夜饭中上席,配有莲子、红枣、杏脯、葡萄干、还有樱桃干,各色相间,让人食欲大振。
6、绿豆粉:是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一,每逢春节,万户一片磨浆声,把新年的气氛烘托得浓浓的,劲道爽滑、软而绵扎、又香又好吃。
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