骨炖的生活知识

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一般筒子骨炖几个小时

一般筒子骨炖2-3个小时即可。如果骨头汤炖的时间太短，肉会没有熟透，不易消化，且骨髓里的汤汁可能没有析出来，口感比较差。如果炖煮的时间太长，肉质则会过烂，口感也会比较差。一般炖煮2-3小时后骨头外表的软骨会裂开、变厚，比...
鸡叉骨炖酸菜怎么做啊

材料：鸡叉骨600克，万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，白胡椒1茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，盐1茶匙，酸菜250克，橄榄油1大匙，葱1条，洗净切段，姜片3片，干辣椒6个，糖1茶匙，葱花1大匙，香油2茶匙。做法：1、鸡叉骨洗净沥水，切块，放入所有剩余2料，...
筒子骨炖海带怎么做

1、先将干海带泡在水盆之中泡发一下。干海带含砷量较高，建议提前一天将海带就泡进水中，并多换换水，让它能变得软嫩并干净。筒子骨的话如果是买的整块，让超市剁成合适长度的小块，生姜我们不用切片，整块备用即可。2、将海带在...
筒子骨炖香菇怎么做

材料：筒子骨、干香菇、葱、姜、蒜、八角、盐。做法：1、干香菇用温水泡发。2、筒子骨放在水中清洗4到5遍，去除杂质。3、锅内倒入冷水，倒入筒子骨，烧开，去血沫。4、把出水后的筒子骨，放入砂锅，加足量的冷水，煲汤的水最好一次性加...
筒子骨炖红枣枸杞的做法

准备材料，砂锅，筒子骨五百克，红枣枸杞各十五克，油盐适量。1、骨头加小勺花生油爆炒微焦香待用。2、小锅水烧开焯水，洗去血沫。3、砂锅烧水开后下骨头红枣姜片小勺高度二锅头慢炖，调味。4、枸杞最后后下加炖十五分钟，盛出即可...
筒骨炖淮山好吗

筒骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。骨头汤具有滋补润心，补阳益髓，壮体抗老的作用。猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。淮山药作为高营养食品含有大量蛋白...
棒子骨炖什么好

棒子骨搭配白萝卜可制作棒子骨汤。棒子骨汤做法步骤：第一、主料：棒子骨五百克，白萝卜一根；第二、制作步骤1、将大骨洗净宰断，入锅加清水煮沸去血水捞起沥水；2、将生姜洗净切片，白萝卜切片备用；3、在锅内加入适量水，加小蒜、生...
筒子骨炖黄豆花生枸杞

食材：主料筒骨500g，黄豆100g，辅料姜，适量盐，适量料酒，适量大茴，适量桂皮。做法如下：1、筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用；2、干黄豆提前泡；3、高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜，大茴，桂皮，料酒，盖上盖子。大火煮开后，中火煮上...
筒骨炖黄豆怎么做

主料：筒骨500g、黄豆100g。辅料：姜适量、盐适量、料酒适量、大茴适量、桂皮适量。步骤：筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用；干黄豆提前泡，如果是湿的就不用泡了；高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜、大茴、桂皮、料酒、盖...
筒子骨炖什么好

筒子骨炖干笋：主料：干笋300g，猪筒子骨三根。配料：姜适量，食用盐适量。步骤：1、将买回的干笋泡入水中24小时，每12小时换一次水；2、干笋泡好之后切成4cm的均匀小块；3、将筒子骨用清水洗净；3、笋与筒子骨一起放入电褒锅开小档炖11...
筒子骨炖户子的做法

筒子骨炖户子（玉米）的做法：配料：筒子骨500克、玉米600克、植物油10克、精盐7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香葱10克、花椒粉3克。步骤:将筒子骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯水。捞出冲洗干净，沥干水待用。玉米洗净，剁成2...
鸡叉骨炖蘑菇怎么做

1.鸡叉骨分开后，改下刀，放入冷水中，煮开；2.把剃下来的鸡油切成小块备用；3.蘑菇撕成小条，用开水烫下，掿干水分备用；4、水开锅后，把鸡叉骨挑出，这样是为了不把油漠弄上来；5、看，用筷子夹出来最好，最干净了；6、烧锅，把切好的鸡油放入锅...
筒骨炖莲藕正宗做法

今天这里介绍一个简单美味的家常汤做法--筒骨莲藕汤，将莲藕去皮洗净，然后切成小块，混合焯过的筒骨，放入炖盅中，加入少许姜丝及调味料，隔水炖两三个小时，调节好味道即可，做法简单正宗，有兴趣的可以看看。准备一节新鲜的莲藕，将其...
筒子骨炖白萝卜粉丝汤的做法

1、筒子骨，放适量水，放入锅中烧开，去浮沫。2、白萝卜切好，放到砂锅中。3、烧开去血水的骨头洗净一同放入锅中。4、加入三人份的水，盖上盖子，插上电，煲三个小时。5、三小时后，加入盐调味即可。...
筒骨炖什么比较补钙

筒骨炖白萝卜和莲藕比较补钙。萝卜红枣筒子骨汤做法：材料：筒子骨800克、红萝卜500克。步骤：1、筒子骨用盐水浸泡半小时，冲洗干净。萝卜洗干净，切成块备用。2、准备好姜，香葱和红枣。3、锅烧热，放食用油，加盐，把筒子骨倒进锅里...
筒子骨炖土豆和红萝卜可以吗

筒子骨可以和土豆，红萝卜一起炖。做法如下：材料：筒子骨500克，土豆200克，红萝卜200克，生姜适量，盐适量，鸡精适量。1、准备好筒子骨，用开水焯一下。2、准备好土豆和红萝卜洗净待用。3、把筒子骨放入锅里，倒入适量的水，放入生姜片。...
棒子骨炖海带丝做法

1、海带洗净切成喜欢的长宽度。2、棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出。3、焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮。4、棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋，可利于骨头中的钙质充份发挥。5、起锅...
筒子骨炖墨鱼有什么功效

功效：1、筒子骨为人类提供优质蛋白质和必须得脂肪酸，能改善缺铁性贫血；2、除含有蛋白质维生素外，还含有骨胶原蛋白，适合老人和幼儿食用；3、墨鱼，含有大量的蛋白质，碳水化合物，维生素和钙铁等矿物质，具有益血补肾，健胃理气的功效；4...
筒子骨炖海带的功效

美容养颜：筒子骨中的骨髓含有很多的骨胶原，可以起到美容养颜的效果，加上海带中也含有多种维生素，尤其是胡萝卜素，能够保持皮肤的光滑细腻。增强体质：筒子骨中的骨胶原等营养物质，可以滋养身体，海带中含有丰富的营养成分，对于人...
童子骨炖什么最好

筒子骨炖冬瓜最好。冬瓜筒子骨汤做法：1、备料：猪筒子骨1个、冬瓜1个、姜片适量、小蒜适量、花椒适量、料酒适量、葱花适量、精盐适量；2、将筒子骨泡入冷水中，然后将其冲洗干净，宰段煮沸后去掉血水，备用；3、将冬瓜去皮洗净切...
筒子骨炖什么汤才白

1、棒骨一定要切2段，这样才能把精华煮出来。2、记得一定要用冷水直接煮，不要去先焯水。上来用大火，开了撇去浮沫，用大火煮20到30分钟，再换小火，这样煮出来的汤就能白。3、煮骨头汤一定要水足够，中间少开盖子最好，如果水不够必...
筒子骨炖海带可以过夜吗

可以。将筒子骨炖海带汤用保鲜膜覆盖好，并放入冰箱中冷藏保鲜，可以放置8-12个小时，因海带不属于绿叶性蔬菜，保存时间会较长一些。但是最好不保存太长的时间，因保存的时间越长其营养成分就会流失的越多，并且口感也会慢慢的流...
鸡叉骨炖萝卜的做法

食材：鸡叉骨300克，萝卜100克，红椒1个，姜5克，葱5克，油2汤匙，盐3克，料酒10毫升，酱油5毫升，蚝油10毫升，豆瓣酱5克，鸡精3克；做法：将鸡叉骨洗净砍成小块，葱姜切丝，红椒切丝，萝卜洗净切块；将鸡叉骨放少许盐，料酒和姜葱一起拌匀；锅里放油烧热，放入...
筒子骨炖萝卜的热量值是多少

萝卜筒骨汤的热量(以100克可食部分计)是34大卡(142千焦)，单位热量较低。每100克萝卜筒骨汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。...
筒子骨炖绿豆有什么营养

含钙和维生素，可以美容养颜，促进伤口愈合，增强体质。做法如下：材料：筒子骨1~2根，绿豆500克，葱姜蒜等佐料适量方法：洗净材料，放入炖锅或高压锅慢炖之骨肉熟烂注意事项：绿豆皮易堵塞高压锅出气孔，用高压锅时要经常注意高压锅出气情...