盆菜买回来怎么加热

盆菜买回来加热的方法：彻底翻热盆菜使其中心温度达75℃或以上，或以慢火完全煮沸并再加热约5至10分钟。分量较大的盆菜需要较长的时间翻热，才可令食物热透。在加热过程中，需要注意的是应不时翻转放在上层和下层的食物，确保食物充分翻热。