白木耳的功效与作用
1、滋阴:白木耳富有天然植物性胶质,具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
2、润肤:白木耳富有天然特性胶质,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
3、瘦身:白木耳富含膳食纤维,可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
4、防止钙流失:白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。
白木耳:
白木耳,又名银耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为菌中之冠,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。
银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状;干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色;子实层生瓣片表面,担子近球形或近卵圆形。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植,生长旺盛。
干燥的银耳,呈不规则的块片状,由众多细小屈曲的条片组成,外表黄白色或黄褐色,微有光泽。
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